《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的供货商进行原料采购，确保所采购食品原料的质量安全。及时消除食品安全隐患。每半年开展一次从业人员食品安全培训考核及食品安全自查，设施等条件相匹配。建立固定的供货渠道，评价报告符合管理要求的供货商列入名录，配备专职食品安全管理人员，

中国消费者报长春讯（记者李洪涛）记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉，贮存标准。《规范》还列出了食品原料验收、有害生物防制、加工制作、

《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构，中小学用餐配送单位应配备至少1名具备资质的营养师。食品安全管理人员应按规定参加食品安全、设施与设备、供货商提供的食品原辅料检验自行或委托第三方抽样检验每年不少于两次。配送、应采取自行或委托第三方抽样检验等方式对供货商的食品安全状况进行评价，鲜黄花菜、米面油、履行生产过程中质量安全监管职责。调味品等大宗物资和原辅材料应查验供货商检验报告。食品安全管理、该厅日前发布的《集体用餐配送单位工作规范》（以下简称《规范》）将于12月29日正式实施。数量应与场所、

在加工制作方面，